Marilù Ganz(s) weihnachtlich

vom 11.11.2016 bis 23.12.2016

 

 

Menü I

Maronencremesuppe mit geröstetem

 Parmaschinken und Walnüßen

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Krosse Martinsgans mit Rotkohl

 und Kartoffelkloß

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Gefüllter Bratapfel mit Vanillesauce

 und Zimt-Pflaumeneis

€ 34,50

 

Menü II

 

Carpaccio vom geräuchertem

Schwertfisch mit gebratenen

Pilzen und Himbeeressigvinaigrette

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Kalbsconsommé und Klößchen

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Krosse Martinsgans mit Rotkohl

 und Kartoffelkloß

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Gefüllter Bratapfel mit Vanillesauce

 und Zimt-Pflaumeneis       

€ 42,50