Ganz(s) Weihnachtlich

Lassen Sie sich verwöhnen, Genießen Sie mit Ihrer Familie, Ihren Gästen und Freunden Hamburgs Weihnachtsküche.

 

 

Menü I

 

Kürbiscremesuppe mit gerösteten

 Kernen und Öl

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Krosse Martinsgans mit Rotkohl

 und Kartoffelkloß

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Gefüllter Bratapfel mit Vanillesauce

 und Zimt-Pflaumeneis

€ 34,50

 

Menü II

 

Kalbs- Jakobsmuscheltatar

 mit Gurken-Kaperndip

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Klare Tomatenessenz mit Garnelen-Gemüsewürfeln

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Krosse Martinsgans mit Rotkohl

 und Kartoffelkloß

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Gefüllter Bratapfel mit Vanillesauce

 und Zimt-Pflaumeneis

€ 44,50  

Rindchen´s Weinempfehlung

2016         Südtirol DOC Lagrein                  0,25 11,50

Südtirol   Kellerei Kurtatsch                         0,50 23,00

Rebsorte: Lagrein                                         0,75 33,00

 

Gute Länge, ein fordernder Wein, kein Samtpfötchen. Im Ausklang wieder Veilchen und ein Hauch ganz, ganz dunkle Schokolade. Ein urwüchsiger, typischer Lagrein, der gleichzeitig einen hocheleganten Eindruck macht.     .