Hamburger Schlemmer Sommer

Lassen Sie sich verwöhnen Vom 11. Juni bis 04. September 2016

 

 

Il Menú di Marilú

 

Lauwarmes, eingelegtes Gemüse

mit  gebratenen Pfifferlingen

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Tagliatelle mit Trüffel im

Parmesannest

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Gefüllte Kalbsinvoltini mit Kräuter-

Caponata und Oliven-Kartoffelstampf

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Schokoladen-Panna Cotta mit

Passionsfruchtsorbet und Blaubeeren

€ 32,00

 

Rindchen´s Weinempfehlung:

 

2015      Vermentino „Fiore del Borgo“                     Karaffe  0,25     9,00                                                              

Toscana Poggio Nicchiaia                                          Flasche 0,75     27,00

              Rebsorte: Vermentino

Ungemein animierendem Duft nach Blüten, einem Hauch Haselnuss und Melone.

Im Mund ist er herrlich lang anhaltend mit rassigem Antritt am Gaumen.

 

2014      Torcularia rosso Lambrusco secco            Karaffe  0,25      9,00

Emilia Romagna   Orsolani                                       Flasche 0,75     27,00

            Rebsorte:  Lambrusco Maestri

Beobachten Sie, wie sich auf der blutroten Flüssigkeit hellroter,

feinperliger Schaum Bildet. Genießen Sie den Beerenduft.