Jubiläumsmenü

12 Jahre Marilú

Vom 01.Februar bis 02.April 2018


Jubiläumsmenü

12 Jahre Marilú


Antipasti di mare

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Limonenrisotto mit Garnelen

und Pistazien

*
Skrei mit Meerrettich-Kartoffel-
Püree und Roter Bete
*

Mango- Panna cotta auf

Schokoladensauce

 

€ 42,00

3 Gänge € 38,50

 

2016         Südtirol DOC Pinot Bianco                  0,25 9,50 
Südtirol   Kellerei Kurtatsch                                0,50   19,00
Rebsorte: Weißburgunder                     Flasche   0,75 28,50 
Ein Weißburgunder mit Tiefgang aus den südtiroler Höhenlagen: Mineralische Noten und grüner Apfel im Duft, eine kräftig-herzhafte Struktur am Gaumen sowie Schmelz und Länge, die sie bei einem Weißburgunder vermutlich nicht erwarten. Dieses kleine Weingebiet ist - ganz groß!
 
2016         Grau Weiss Burgunder                       0,25          8,50
Baden       Freiherr Von Gleichenstein               0,50         17,00
Rebsorte: Grau und Weißburgunder Flasche    0,75         26,50          „
Grau Weiß“ schwelgt in lebendiger Fülle, brilliert mit gelber Frucht und floralen Noten und verlässt den verklärten Gaumen mit langem Nachhall. Baden vom Feinsten!