Ab 1. Februar 2012
Jübiläumsmenü
6 Jahre Marilú
Aperitif: 1 Glas Spumante Ferrari -brut-Metodo classico
100% Chardonnay Dieser berühmteste Spumante Italiens
wird seit 1902 produziert.Strohgelbe Farbe mit grünlichen
Reflexen und einem intensiven Bouquet.
Carpaccio von der hausgeräucherten
Jakobsmuschel mit Zitronenmayonaise
und Gemüsegremolata
*
Spaghetti alla chitarra mit Pulpo,
Olive und Grapefruit
*
Perlhuhnbrust unter der Kräuterkruste,
mit gebratener Tomatenpolenta und
Rucolagemüse
*
Tonkabohnen-Creme Brülee
mit Cassissorbet
€ 41,00
3 Gänge € 38,00
Inklusive Ferrari !
UNSERE VORSCHLÄGE FÜR
IHRE FEIER
Büffet A
*********
Zucchini mit Minze
Gebratenen Auberginen in Balsamicodressing
Zweierlei Paprika
Balsamico-Zwiebeln
Gebratene Champignons
Nudelsalat mit Erbsen und Schinken
Panzanella
Carpaccio vom Rind alla Cipriani
Vitello Tonnato
*
Penne all´Arrabbiata mit Scampi
Putengeschnetzeltes in Weißweinsauce,
mit Pilzen und Kartoffelgratin
Panna cotta mit Erdbeeren
Tirami su
€ 25,00
Büffet B
**********
Pulpo-Fenchelsalat
Zucchini mit Minze
Gebratenen Auberginen in Balsamicodressing
Zweierlei Paprika
Balsamico-Zwiebeln
Gebratene Cha mpignons
Büffel-Mozzarella mit Tomaten
und Basilikum
Panzanella
Carpaccio vom Rind alla Cipriani
Vitello Tonnato
*
Rigatoni “ Mari e Monti” mit Pesto,
Pilzen und Scampi
Rinderfiletspitzen in Marsala mit
Gemüse und Kartoffelstampf
*
Panna cotta mit Erdbeeren
Tirami su
€ 37,00
Liebe Gäste,
Aus folgenden Speisen können Sie sich Ihr individuelles Menü für Ihre Veranstaltung zusammenstellen.
Wir bitten Sie sich auf ein Menü pro Gruppe zu beschränken.
Vorspeisen:
Kl. Antipasti misti € 8,90
Ziegenkäse im Pancettamantel gebraten
mit Auberginen und Rucola € 9,00
Vitello Tonnato € 9,00
Carpaccio vom Rind alla Cipriani € 9,00
Salat mit Jakobsmuscheln
und grünen Spargel € 12,50
Baby-Blattsalate mit Hummer
und Limonendip € 18,50
Suppen und Pasta :
Minestrone € 5,00
Crema di pomodoro € 5,00
Dreieckravioli mit Oliven und
Schafskäse gefüllt, Olivenpesto € 10,90
Linguine mit Pesto ,Pilzen und
gebratenen Scampi € 12,50
Caramelle mit Jakobsmuscheln
und Flußkrebsen in Safransauce € 13,50
Hauptgänge :
Zander auf Balsamicolinsen
mit Rosmarinkartoffeln € 17,50
Loup de mer auf roter Paprikasauce
und Kartoffelstroh € 18,50
Saiblingsfilet auf
Zitronenrisotto € 18,50
Geschmorte Lammhaxe mit Ratatouille
und Kartoffel-Olivenstampf € 18,00
Maispoulardenbrust auf
Tagliatelle in Trüffelrahm € 18,50
Saltimbocca vom Hirsch mit
Petersilienwurzelpüree und
Preiselbeersauce € 21,50
Rinderfilet mit Trüffelsauce,
Selleriepüree und
Macairekartoffeln € 25,00
Nachspeisen:
Tartufo € 4,50
Cassata € 4,50
Tirami su € 5,50
Panna cotta € 5,50
Menü 1
Antipasti Misti (auf einer Platte serviert)
*
Dreieckravioli mit Oliven und Schafskäse gefüllt, Olivenpesto
*
Panna Cotta mit Erdbeeren
22,00 €
Menü 2
Linguine mit Pesto ,Pilzen und gebratenen Scampi
*
Zanderfilet auf Balsamicolinsen mit
Rosmarinkartoffeln
oder
Barbarie-Entenbrust auf Spitzkohl mit
gebratenen Kartoffelwürfeln
*
Tirami su
27,50 €
Menü 3
Warmer Ziegenfrischkäse im Pancettamantel
mit gebratenen Auberginen und Rucola
*
Loup de mer auf roter Paprikasauce
und Kartoffelstroh
oder
Maispoulardenbrust auf
Tagliatelle in Trüffelrahm
*
Cassata
28,50 €
WIR BITTEN SIE SICH AUF EIN
MENÜ PRO VERANSTALTUNG
ZU BESCHRÄNKEN.
Menü 4
Hausgeräucherte Entenbrust
mit Birnenchutney
*
Saiblingsfilet auf Zitronenrisotto
*
Saltimbocca vom Hirsch mit
Petersilienwurzelpüree und
Preiselbeersauce € 21,50
*
Mousse al cioccolato
36,50 €
Menü 5
Baby-Blattsalate mit Hummermedaillons
und Limonendip
*
Caramelle mit Jakobsmuscheln und Safransud
*
Rinderfilet mit Trüffelsauce, Selleriepüree
und Macairekartoffeln
*
Espressoparfait mit Amarettini
52,00 €
Bahrenfelder Straße 67 22765 Hamburg
Tel.: 881 75 4 75 – Fax 881 75 4 74
info@ristorante-marilu.de
www.ristorante-marilu.de
Januar 2012
